濃厚なココレートケーキが恋しい季節です。
マロンクリームをたっぷり練りこんで、しっとりと焼き上げて生地の
重厚感たっぷりな【マロンとチョコレートのクグロフノエル】

クグロフは日本ではクリスマスシーズンのケーキの一種としてとらえられることが多く、
発祥の地であるオーストリアでもクリスマスシーズンに楽しまれています。

クグロフはオーストリアから人づてに、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方へと伝わったといわれています。

その作り方材料は地方によってかなり異なり、
「みほつづき」の【クグロフノエル】は
バターをたっぷり使用するも、主にアルザス地方で親しまれている製法で仕上げています。

さまざまな作り方、楽しみ方があるクグロフですが、クグロフをクグロフたらしめるものはその特徴的な外見です。

外側に斜めの溝独がある山のような形をしたクグロフ型という型に生地を流し込んで焼きあげるため、
クグロフはどのようなレシピで作っても同じ形になります。
一説にはキリスト生誕を祝うために旅をしていた占星術が
宿を提供してくれた人へのお礼としてプレゼントしたのがクグロフの起源とされていて、
こうした意味合いからお祝いごとに使われる食べ物になったという話もあります。

日本では「クグロフはクリスマスに食べるケーキ」という感じで定着してきていますが、特別にクリスマスのための食べ物ではありません。
クリスマスと限らず、お礼のギフトや、感謝の気持ちと一緒にプレゼントしてみてはいかがでしょう？

クグロフはアルザス地方でも少しリッチなお菓子扱いです。
なので日常的に食べたり、
クリスマスや結婚式などのお祝い事や”日曜の朝に食べる贅沢な朝食”としてもおすすめです。

【クグロフノエル】はマロンクリーム、生クリーム、バター、卵を使用した濃厚な焼き菓子です。
切り分けると、カットした栗とチョコチップ、
ケーキのそこには、大きな渋皮煮の栗が並んでたっぷり入っています。

どこを切っても、栗を贅沢にお楽しみいただけます。

トップには、チョコレートを流しかけ
栗とローストしたアーモンドが香ばしくアクセントになっています。
きらきらのアラザンと金粉で、一層華やかで、お祝いにもピッタリです。

クリスマス限定で、ホワイトチョコレートでできた『クリスマスタグ』を飾りました。

季節のご挨拶のギフトや、
ご褒美スイーツとして、ご自宅用でもお楽しみいただけます。


【商品内容】
【クグロフノエル】
焼き菓子ホール

【原材料】
小麦粉、卵、バター、砂糖、マロンペースト、生クリーム、ココアパウダー、栗、チョコレート、アラザン、金粉
/ベーキングパウダー、乳化剤、（一部に卵、乳、大豆成分を含む）

【賞味期限・保存方法】
賞味期限が14日以上のものとお届けいたします。商品に添付の期限をご確認ください。 高温多湿を避け、涼しい場所で保管ください。開封後は、乾燥を避け、お早めにお召し上がりください。

【パッケージ】
ホールのケーキを透明フィルムにバッグに入れ、ケーキ箱に入れてお届けいたします。


※ご配送の日にち、時間帯指定がある場合は、備考欄にご記入ください。日にち指定はご希望に沿えない場合もございます。 指定のない場合は制作スケジュールにそってお作りし、午前中指定で発送致します。